Sáng 20/11/2008, Trường Cao đẳng Công Nghiệp Thực Phẩm Tp. Hồ Chí Minh đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 26 năm ngày Nhà giáo Việt Nam 20.11. Đến dự có lãnh đạo Bộ Công thương, Đảng ủy Khối cơ sở BCN, Công đoàn Công thương Việt nam, Đảng uỷ, UBND các phường nơi trường trú đóng (Tây Thạnh, Tân Quý, Sơn Kỳ, Tân Sơn Nhì, Ban Giám hiệu, Công đoàn, Đoàn thanh niên và đại diện trên 14.000 HSSV trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh.
Thay mặt Ban giám hiệu, thầy Bùi Đức Tài – Phó Hiệu trưởng Nhà trường đã đọc thư của Bộ trưởng Bộ Công thương gửi các Trường thuộc Bộ nhân ngày nhà giáo Việt nam 20.11 để biểu dương thành tích mà các trường đạt được trong năm học 2007-2008 và một số ý kiến chỉ đạo đối với các Trường năm học 2008 -2009: “Công tác giáo dục và đào tạo cùa Ngành phải có sự chuyển biến mạnh mẽ, các trường tiếp tục triển khai thực hiện tốt các chủ trương của Đảng, pháp luật của Nhà nước, Chỉ thị của Bộ trưởng Bộ Giáo dục & Đào tạo về nhiệm vụ trọng tâm của năm học 2008-2009, Chỉ thị của Bộ trưởng Bộ Công thương về tăng cường công tác quản lý, chấn chỉnh các mặt hoạt động của các trường. Các trường cần chủ động, sáng tạo và nỗ lực phấn đấu đưa nhà trường phát triển, đào tạo đáp ứng nhu cầu xã hội, góp phần xây dựng đất nước ta ngày càng giàu mạnh”.
Tại buổi lễ, NGƯT. ThS Phạm Khôi, Bí thư đảng uỷ, Hiệu trưởng đã có bài phát biểu trước toàn thể giáo viên, cán bộ công chức, viên chức và các em HSSV. Trong đó, nêu bật vai trò và vị trí của người thầy đối với sự nghiệp dạy nghề, dạy người cho thế hệ mai sau và cũng là lời tri ân đối với nhiều thế hệ đi trước đã có công lao trong sự nghiệp xây dựng và phát triển nhà trường. Giờ đây tuy đã nghỉ hưu, tuổi đã cao nhưng sức chưa yếu, hàng ngày vẫn quan tâm theo dõi bước đi và sự phát triển của Nhà trường. Bài phát biểu cũng là lời nhắn nhủ và kỳ vọng của Đảng ủy, BGH đối với toàn thể giáo viên, cán bộ công chức, viên chức của Nhà trường cần phải nỗ lực hơn nữa, đồng tâm, hợp lực, đoàn kết, dám nghĩ, dám nói, dám làm, dám chịu trách nhiệm, dám nhìn thẳng vào sự thật để đổi mới phát triển Nhà trường, để xứng đáng với niềm tin yêu của xã hội, của các bậc phụ huynh học sinh.