Trường đã ký biên bản ghi nhớ hợp tác đào tạo với Hiệp hội các trường Đại học Nhật Bản APUJ, Hiệp hội thúc đẩy kỹ thuật Thái Lan –Nhật Bản (TPA), KISMEC của Malaysia... Triển khai chương trình hợp tác đào tạo kỹ sư công nghệ với các trường đại học, cao đẳng của Canada, Pháp, Đức và Italia.

    

     Các chương trình tu nghiệp sinh Nhật Bản, xuất khẩu lao động đi Hàn Quốc, các chương trình liên kết đào tạo với Trung Quốc, Malaysia cũng thu hút được nhiều HS SV tham gia.

Liên kết đào tạo của trường ngày càng được mở rộng và đi vào chiều sâu, nội dung chương trình đào tạo, nâng cao năng lực quản lý cán bộ giảng viên. Hàng năm Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM nhận được từ 4 – 5 chỉ tiêu đi thực tập nâng cao trình độ cho giảng viên, cán bộ quản lý trên các lĩnh vực chủ yếu:

-   Tiết kiệm và bảo vệ nguồn năng lượng

-   Bảo vệ môi trường.

-   Logistics and Supply Chain Management

-   Quyền sở hữu trí tuệ.

Các nội dung này được tài trợ bởi AMEICC (thuộc Bộ Kinh tế Công nghiệp và Thương mại Nhật bản).

Năm 2009 trường đã cử 11 lượt cán bộ đi thực tập và hội thảo quốc tế trong khu vực ASEAN và Nhật bản, trong đó có giảng viên tham gia xây dựng chương trình khung đào tạo nghề ngành điện – điện tử dự kiến áp dụng chung cho khối các nước ASEAN do Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp Nhật bản tài trợ.

Đầu năm 2010, trường đã hội kiến và giao ước về xây dựng hệ thống đào tạo nghề với tổ chức GENEV của Cộng hòa Liên bang Đức về một số ngành nghề chủ yếu như chế biến thực phẩm, cơ khí và điện tử, hóa chất.

Chương trình đào tạo 2 + 2 đang được xúc tiến giữa trường và tổ chức FTMS nhằm xây dựng một chương trình đào tạo tại trường theo hình thức 2 năm học tại trường và 2 năm tu nghiệp nâng cao ở nước ngoài theo nhu cầu. Sau khi học 2 năm ở trường với chương trình của FTMS, sinh viên được cấp giấy chứng nhận cao đẳng của FTMS, sau đó có thể học liên thông tại các trường đại học ở Singapore, Malasia hoặc ở Anh tùy theo điều kiện cá nhân.